System ATLAS dla piekarni dużych i przemysłowych

Zobacz realizację

System ATLAS dla piekarni dużych i przemysłowych

ATLAS – nowoczesny system załadunku i rozładunku pieców piekarniczych System załadunku i rozładunku ATLAS i piece termoolejowe IBIS to gwarancja ekonomii wynikającej ze wzrostu produkcji przy zachowaniu najwyższej jakości i równomierności wypieków. Właściciele piekarni rzemieślniczych borykają się z problemami „brakujących rąk do pracy”, koniecznością redukcji kosztów i nieustannym podnoszeniem standardów pracy. Kluczowymi czynnikami pozostają również jakość pieczywa i wydajność produkcji. Odpowiedzią na te wszystkie kwestie ze strony polskiego producenta maszyn i pieców piekarniczych – firmy IBIS – jest system załadunku i rozładunku ATLAS zaprojektowany na miarę współczesnej piekarni. Należy mieć na uwadze, że automatyzacja piekarni nie oznacza rezygnacji z produkcji rzemieślniczej.

  • Uniwersalna konstrukcja daje możliwość przystosowania do wszystkich rodzajów pieców.
  • Dokładny i równoległy załadunek – maksymalne wykorzystanie powierzchni wypiekowej pieca.
  • Możliwość pracy na kilku piecach jednocześnie.
  • Niezawodna i prosta konstrukcja gwarantuje pracę bez przestojów produkcyjnych.
  • Zwiększenie wydajności produkcyjnej poprzez skrócenie procesu załadunku i rozładunku oraz jednoczesna eliminacja konieczności dźwigania ciężkich aparatów załadowczych.
  • Proste sterowanie oraz zabezpieczenia stanowią podstawę bezpiecznej obsługi.

Koniec z dźwiganiem ciężkich aparatów załadowczych i wyładunkiem łopatami

Ręczny załadunek wymaga tężyzny fizycznej. Nieustanne dźwiganie aparatów załadowczych może prowadzić do bólu pleców i innych urazów, będących następstwem przeciążeń układu mięśniowo -szkieletowego. System załadunku i rozładunku ATLAS przejmuje najcięższą pracę fizyczną i jednocześnie odciąża pracowników. Do obsługi zestawu składającego się z dwóch pieców PKT 6.270 o łącznej pow. wypiekowej 54 m² i systemu ATLAS potrzebny jest tylko jeden operator odpowiedzialny za umieszczenie na czas wózków z bocznymi aparatami załadowczymi w stacji dokującej.

Załadunek i rozładunek odbywa się automatycznie oraz trwa bardzo krótko, przy czym jest realizowany z dokładnością co do sekundy. Tylko i wyłącznie piece termoolejowe (ze względu na swoją budowę) dają możliwość wypieku wsad za wsadem przez 24 godziny przy zachowaniu niepowtarzalnej atmosfery pieczenia i równomierności wypieku. Szybkie zasadzanie i rozładowywanie gwarantuje mniejsze wychładzanie się pieców, natomiast przy produkcji ciągłej skrócenie czasu produkcji chleba o nawet 20%.

Automatyka firmy Siemens daje gwarancję niezawodności i ciągłości pracy. Mocną stroną systemu IBIS ATLAS są serwonapędy charakteryzujące się niespotykaną wydajnością i niezawodnością w działaniu. Wykorzystuje się je wszędzie tam, gdzie kluczowym elementem są pozycjonowanie, dynamika ruchu i konieczność precyzyjnego sterowania.

PRZYKŁAD WIZUALIZACJI
– INSTALACJA DWÓCH PIECÓW PKT 6.270 Z SYSTEMEM ATLAS I ROZBUDOWANYM DOPOSAŻENIEM ZESTAWU.

1. System załadunku i rozładunku Atlas
2. Stacja dokująca ze stołem pośrednim pobierającym z bocznych aparatów załadowczych
3. Stół pośredni do wykładania z koszyków i bocznych aparatów
4. Stół pośredni do podbierania z peelboardów
5. Stacja zraszania ciasta
6. Transporter
7. Spirala zjazdowa
8. Stół obrotowy do odbioru pieczywa

Proces ładowania ciasta na aparat załadowczy może przebiegać na kilka sposobów:

  • ręczne wykładanie ciasta z koszyków garowniczych bezpośrednio na taśmę,
  • ręczne rozładowywanie bocznych aparatów załadowczych bezpośrednio na taśmę,
  • automatyczne pobieranie ciasta z aparatów załadowczych na stół pośredni. Wózek z aparatami umieszczany jest w stacji dokującej. Sterowanie piecami i systemem ATLAS odbywa się z poziomu pulpitu operatorskiego (znajdującego się na stacji dokującej)

Dostępne są różne warianty rozładunku pieców:

  • ręczne zdejmowanie produktów z taśmy i odkładanie na wózki do studzenia,
  • automatyczny rozładunek produktów na wózki do studzenia,
  • rozładunek na taśmę transportującą produkty do magazynu. Taśma zakończona jest ślizgiem i obrotowym stołem odbiorczym.

 

Skontaktuj się z nami





    Dział sprzedaży

    Dział sprzedaży

    Remigiusz Koniec

    Dyrektor ds. Sprzedaży i Marketingu

    Robert Zatorski

    woj. zachodniopomorskie, lubuskie, wielkopolskie, dolnośląskie

    Jarosław Winiaszewski

    woj. pomorskie, kujawsko-pomorskie, wielkopolskie

    Bartłomiej Kluczyński

    woj. warmińsko-mazurskie, podlaskie, mazowieckie, lubelskie

    Bartosz Sroka

    woj. małopolskie, świętokrzyskie, podkarpackie, lubelskie

    Robert Lis

    woj. śląskie, opolskie, łódzkie