Piece termoolejowe wózkowe

• Piece łączą zalety pieców obrotowych z możliwościami wypieku w piecach półkowych.
• Minimalne zużycie gazu, oleju lub peletu wysoka akumulacja ciepła.

• Komora wypiekowa wykonana w całości ze stali nierdzewnej; minimalna konserwacja, ponieważ wewnątrz nie ma ruchomych części.
• Czytelny i prosty w obsłudze 10-calowy panel sterowania w języku polskim.

• Delikatna radiacja cieplna oraz zastosowanie termobiegu zapewniają doskonałą jakość wypieku.
• Niezwykle krótki czas nagrzewania pozwala na szybkie wypiekanie produktów partia po partii.

Piece termoolejowe wózkowe

Piece termoolejowe wózkowe IBIS PW to niezwykle wydajne oraz wszechstronne w swoim zastosowaniu piece łączące zalety pieców obrotowych z klasycznymi piecami półkowymi. Są wygodne w załadunku i rozładunku, gdyż proces ten polega na wjeździe i wyjeździe wózkami. W piecach 3-wózkowych proces wjazdu i wyjazdu dodatkowo wspomagany jest mechanicznie, co znacznie usprawnia i przyspiesza obsługę.

Prowadzenie w jednym piecu tradycyjnego wypieku asortymentu na płytach hertowych jak i wypieku z wykorzystaniem wózków na blachy lub formy nie stanowi problemu, ponieważ zestaw można wyposażyć w wózki z płytami hertowymi i specjalne wózki załadowcze i rozładowcze. To rozwiązanie techniczne łączące tradycję pieców półkowych z nowoczesności, gdyż na obsadzenie 16 m2 powierzchni wypiekowej przez doświadczoną osobę potrzeba jedynie ok jednej minuty czasu. Delikatna radiacja cieplna, zastosowanie termoobiegu oraz bardzo wydajny układ zaparowania zapewnia doskonałą jakość wypieku.

Piece termoolejowe

Piece termoolejowe przystosowane do intensywnej eksploatacji są idealnym rozwiązaniem dla piekarni rzemieślniczych, dużych i przemysłowych. Dedykowane są piekarzom wymagającym najwyższej jakości wypieku. Technologia produkcji oraz najwyższej jakości materiały zapewniają ich długoletnią żywotność, jednocześnie generując znaczne oszczędności energii. Piece zajmują małą powierzchnię w piekarni w stosunku do ich powierzchni wypiekowej. Konstrukcja zapewnia jednakowy rozkład temperatury w płytach grzewczych, ponieważ olej termalny (nośnik ciepła) nieustannie tłoczony jest przez pompę z uszczelnieniem magnetycznym. Zastosowana technologia grzewcza oraz budowa pieców dają gwarancję równomiernego wypieku i powtarzalności procesu pieczenia. Piece termoolejowe wyposażone są w nowoczesny system sterujący oparty na bazie komputera, który nieustannie nadzoruje prawidłową pracą urządzeń.

Zasada ogrzewania jest podobna do instalacji centralnego ogrzewania stosowanego w budownictwie mieszkaniowym (kocioł centralny z siecią rur i kaloryferów) z tą różnicą, że płynem rozprowadzającym ciepło (nośnikiem grzewczym) nie jest woda, lecz olej syntetyczny o dużej pojemności cieplnej. Kocioł grzewczy to kompletna jednostka, składająca się z wymiennika ciepła, palnika, pompy cyrkulacyjnej, sterowania elektrycznego i wszystkich niezbędnych do zapewnienia obsługi i bezpieczeństwa czujników i regulatorów. Powierzchnia grzejna kotła składa się z wytrzymałych na podwyższone temperatury rur, które są uporządkowane w dwie cylindryczne spirale (wężownice). Wiązka rur jest tak ułożona, że przy minimalnym obciążeniu powierzchni grzejnej można osiągnąć optymalne warunki spalania.

Standardowe wyposażenie:

Technologia termoolejowa daje możliwość zestawienia kilku pieców z jednym kotłem opalanym palnikiem gazowym, olejowym lub pelletowym. Kocioł może być ustawiony w piwnicy, magazynie czy garażu, po prostu tam gdzie jest miejsce. Z racji zastosowania tylko jednego palnika w systemie termoolejowym wymagany jest na piekarni tylko jeden komin spalinowy.

Przykładowe zestawienie pieców:
– dwa piece wsadowe 18m2 + kocioł 300kW
– dwa piece 2-wózkowe PW82.9 + kocioł 160kW
– piec wsadowy 22m2 + piec 3-wózkowy PW103.9 + kocioł 300kW