IBIS

Oferta

Piece piekarniczo-cukiernicze

Piece ceramiczno – rurowe

Piece ceramiczno - rurowe

Piece rurkowe VapoTech przeznaczona są do wypieku wszelakich produktów piekarniczych i cukierniczych, przy zachowaniu jednolitości wypieku dla wszystkich rodzajów pieczywa. Mają one bardzo kompaktowe wymiary zewnętrzne i niewielką masę.

Broszura PDF

Piece można opalać gazem, olejem, węglem, pelletem oraz ekogroszkiem.
Łatwy do zmontowania czy demontowane oraz transportu.

Idealnie równomierny wypiek dla każdego rodzaju pieczywa.
Bardzo duża akumulacja ciepła pozwala na pracę pieców bez przerwy na 3 zmiany.

Piece ceramiczno-rurowe VapoReal przeznaczone są do wypieku każdego rodzaju pieczywa, a w szczególności polskiego chleba pszenno-żytniego. Podstawę pieców tworzą ceramiczna komora spalania oraz ceramiczne kanały spalinowe. Bezpośrednio na kanałach gęsto ułożone są rury Perkinsa (Ø27 mm) oraz wydajne parownice, przez co do maksimum zostaje wykorzystana energia spalin. Ściany pieców wypełnione zaprawą ceramiczną doskonale akumulującą ciepło, przez co piece stają się niezwykle wydajne i ergonomiczne.
Front wykonany ze stali nierdzewnej 304. Panel sterowania, który standardowo znajduje się po prawej stronie wyposażony jest w cyfrowy regulator temperatury i czasu pracy, przyciski zaparowania komór wypiekowych oraz manualny regulator umożliwiający pracę w przypadku awarii cyfrowego regulatora.
W piecach można zastosować palenisko na opał stały: węgiel, pellet, ekogroszek. Bardzo duża akumulacja ciepła pozwala na pracę pieców bez przerwy na 3 zmiany. Piece dostępne w kilkudziesięciu wersjach wymiarowych od 4 do 35 m2.