IBIS

Oferta

Miesiarki do ciasta

Miesiarki z narzędziami wymiennymi

Zobacz realizację

Miesiarki z narzędziami wymiennymi

Miesiarki przemysłowe MR łączą zalety klasycznych miesiarek spiralnych oraz ubijaczek planetarnych. Multifunkcjonalny system narzędzi wymiennych doskonale sprawdza się w piekarniach oraz cukierniach. Przeznaczone są do wyrabiania dużych ilości mas, a po zmianie narzędzia roboczego do miesienia ciast. Możliwość zastosowania różnorodnych narzędzi roboczych pokrywa każde zapotrzebowanie na miesienie, mieszanie, wyrabianie oraz ubijanie wszystkich rodzajów mas oraz ciast.

Broszura PDF

Maksymalna wydajność produkcyjna oraz możliwość przygotowania szerokiego asortymentu ciast i mas cukierniczych.
Maszyny w standardzie wyposażone w tacę oraz skrobak czyszczący dzieżę podczas pracy.

Sterowanie dotykowe (opcja): płynna regulacja obrotów, możliwość programowania cykli pracy urządzenia, 99 programów.
Możliwość regulacji przez technologa obrotów na pierwszym i drugim biegu – indywidualny dobór prędkości miesienia ciasta.

Czytelny i przejrzysty pulpit sterowniczy, ledowe podświetlenie dzieży oraz dokładny pomiar temperatury.
Dodatkowe, niezależne, awaryjne sterowanie na wypadek awarii systemu elektronicznego.

Miesiarki z narzędziami wymiennymi zostały stworzone z myślą o obsłudze dużych ilości masy, a także po zmianie narzędzia roboczego do doskonałe wyrabiania ciast. Dzięki możliwości zastosowania różnorodnych narzędzi roboczych, spełniają one wszystkie potrzeby związane z miesienie, mieszanie, wyrabianiem oraz ubijaniem różnorodnych mas i ciast. Doskonale sprawdzają się również w procesie rozcierania masła i marmolady na gładką konsystencję. Dodatkowo, zapewniają równomierne mieszanie składników ciasta, nawet jeśli ilość nie przekracza 5% pojemności miski. Maszyny w standardzie wyposażone w tacę oraz skrobak czyszczący dzieżę podczas pracy

Dzięki narzędziom wymiennym, takim jak różne rodzaje mieszadeł czy ubijaków maszyny te mogą być efektywnie używane do różnych procesów wyrabiania, mieszania, ubijania ciasta oraz mas. To rozwiązanie jest szczególnie przydatne w branżach piekarskich i cukierniczych, gdzie różne receptury wymagają różnych procesów mieszania i wyrabiania.

Dostępne pojemności:130, 175, 250, 340 oraz 500 litrów.

Pulpit sterowania

Dotykowy pulpit sterowania jest dostępny w standardzie, natomiast istnieje również możliwość wyboru pulpitu membranowego jako opcji.

System GTOUCH oferuje szereg zaawansowanych funkcji:
– Intuicyjny interfejs gwarantuje łatwe i wygodne sterowanie.
– Licznik zużytej energii elektrycznej pozwala na precyzyjne monitorowanie efektywności energetycznej.
– Rejestr historii cykli pracy umożliwia analizę i weryfikację procesów.
– Możliwość przypisania zdjęcia produktu do programu.
– Ustawienie wygaszacza ekranu, np. z logo firmy, wspiera branding i personalizację urządzenia.
– Aktualizacja oprogramowania i kopiowanie programów przez port USB zapewniają łatwe zarządzanie i serwisowanie.
– Sygnały dźwiękowe i kody błędów informują o błędnych ustawieniach parametrów i zakłóceniach pracy.

Miesiarki doskonale radzą sobie z wyrabianiem ciasta nawet przy bardzo małej ilości składników – już od 5% objętości dzieży. Dzięki temu sprawdzą się zarówno w dużych, jak i mniejszych produkcjach. Urządzenia są wyjątkowo intuicyjne w obsłudze – wyposażone w przejrzysty dotykowy pulpit sterowniczy, energooszczędne podświetlenie LED oraz precyzyjny pomiar temperatury. Miesiarki spełniają europejskie normy bezpieczeństwa CE, co czyni je idealnym wyborem do każdej profesjonalnej kuchni, piekarni czy zakładu gastronomicznego.

Dla najbardziej wymagających użytkowników oferujemy miesiarki w wersji nierdzewnej (opcja), które spełniają najwyższe standardy higieny i estetyki. Wykonane z wysokiej jakości stali nierdzewnej, są idealnym rozwiązaniem dla zakładów produkcyjnych, w których liczy się nie tylko efektywność, ale także łatwość utrzymania czystości oraz profesjonalny wygląd urządzeń. Gładkie powierzchnie i odporność na korozję sprawiają, że czyszczenie miesiarki jest szybkie i bezproblemowe, co ma kluczowe znaczenie w środowiskach o podwyższonych wymaganiach sanitarnych. Estetyczne wykończenie w połączeniu z trwałą konstrukcją czyni z nich urządzenia, które doskonale wpisują się w nowoczesne standardy produkcji spożywczej. Wersja nierdzewna dostępna jest jako opcja, umożliwiając dopasowanie urządzenia do indywidualnych potrzeb i warunków pracy.