IBIS

Oferta

Komory garownicze

komora garownicza, garownik, agregat klimatotwórczy, sklepowa komora garownicza,

Zobacz realizację

Komory garownicze

Komory garownicze CLIMA zostały zaprojektowane tak, aby można było je dostosować do każdego rodzaju pieca. Wykonujemy komory garownicze pod wymiar, również z wykorzystaniem dodatkowych parownic w piecach piekarniczych. W generatorze pary zanurzone w wodzie elektrody wytwarzają parę wodną, która kierowana jest dalej na grzałki elektryczne. Jednocześnie na te same grzałki następuje nadmuch powietrza, które miesza się z parą wodną. Powstała mieszanka pary wodnej i powietrza kierowana jest do wnętrza garowni. Ilością wytwarzanej pary, nadmuchiwanego powietrza i wartością temperatury grzałek steruje sterownik, w zależności od nastawionych parametrów.

Broszura PDF

Komora garownicza idealnie pracuje w temperaturze do +40°C.
Posiada regulację wilgotności 30-90%.

Niezbędne urządzenie w każdej piekarni, stanowiące ważne ogniwo w całym procesie produkcyjnym.
Drzwi oraz ściany wykonano z wysokogatunkowej stali nierdzewnej.

Komory standardowo wyposażone w oświetlenie LED.
Pracuje automatycznie – raz nastawiony utrzymuje parametry wilgotności i temperatury z dużą dokładnością.

Drzwi oraz ściany wykonano z wysokogatunkowej stali nierdzewnej, zarówno wewnątrz jak i na zewnątrz, zapewniając doskonałą izolację ze względu na wykorzystanie materiałów o bardzo dobrych właściwościach izolacyjnych. Komory garownicze standardowo wyposażone są w oświetlenie LED, domykacz oraz szczotkę o odpowiedniej sztywności, zapewniającą izolację między drzwiami a podłogą. Na życzenie Klienta komory mogą zostać wyposażone w odbojniki na ścianach oraz na drzwiach. Panel sterowania umieszczony na drzwiach komory jest przejrzysty i łatwy w użyciu, umożliwia regulację i kontrolę wilgotności oraz temperatury.

Agregat, w którym znajduje się elektrodowa wytwornica pary oraz elementy grzejne, umieszczony jest wewnątrz komory. Pracuje automatycznie i raz nastawiony utrzymuje parametry wilgotności i temperatury z dużą dokładnością.
W wytwornicy pary zastosowano nowatorski sposób wytwarzania pary poprzez zastosowanie specjalnych elektrod zanurzonych w wodzie, czym wyeliminowano tradycyjne grzałki. System zapewnia bezawaryjną pracę dzięki braku możliwości przepalenia się elektrody. Dodatkowo wytwornica pary wodnej jest odporna na działanie kamienia wytrącanego z wody podczas gotowania.

Komora garownicza utrzymuje parametry
wilgotności i temperatury z dużą dokładnością.

Realizacje Komora garownicza

komora garownicza, garownik, agregat klimatotwórczy, sklepowa komora garownicza, komora przelotowa,

Zobacz więcej