Knetmaschine mit den auswechselbaren Werkzeugen

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Knetmaschinen

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Knetmaschine mit den auswechselbaren Werkzeugen

MR-Industrieknetmaschinen vereinen die Vorteile klassischer Kneter und Planetenmixer. Das multifunktionale System mit wechselbaren Werkzeugen ist perfekt für Bäckereien und Konditoreien. Knetmaschinen sind zum Herstellen großer Teigmassen und nach Wechsel des Arbeitswerkzeugs zum Kneten von Teig bestimmt. Die Möglichkeit, verschiedene Arbeitswerkzeuge einzusetzen, deckt jeden Bedarf zum Mischen, Kneten und Schlagen aller Arten von Massen und Teigen ab.

Maximale Produktionseffizienz und die Möglichkeit, ein breites Spektrum an Kuchen und Süßwarenmassen zuzubereiten.
Teigschaber zur Kesselreinigung und Tropfschale im Lieferumfang enthalten.

Touch-Steuerung (optional): reibungslose Geschwindigkeitsregelung, Möglichkeit zur Programmierung der Betriebszyklen, 99 Programme.
Mögliche Regulierung der Geschwindigkeiten im ersten und zweiten Gang durch den Techniker.

Klares und verständliches Steuerungspanel mit LED beleuchtetem Kessel und präzise Temperaturmessung.
Zusätzliche, unabhängige Notsteuerung bei Ausfall der Elektronik.

Knetmaschinen mit wechselbaren Werkzeugen wurden entwickelt, um große Teigmengen zu verarbeiten und nach einem Wechsel vom Knetwerkzeug, den Teig ideal zu kneten. Dank der Möglichkeit, verschiedene Arbeitswerkzeuge zu verwenden, erfüllen sie alle Anforderungen rund um das Mischen, Mahlen, Kneten und Schlagen verschiedener Massen und Teige. Sie eignen sich auch hervorragend zum Mahlen von Butter und Marmelade zu einer glatten Konsistenz. Dazu ist gleichmäßige Vermischung der Teigzutaten gesichert, sogar wenn die Menge von 5 % des Kesselinhalts nicht überschritten wird.

Dank wechselbarer Werkzeuge, wie verschiedener Arten von Knetwerkzeugen und Rührbesen, können diese Maschinen effektiv für verschiedene Prozesse des Knetens, Mischens und Schlagens von Teigen und Massen verwendet werden. Besonders nützlich ist diese Lösung in der Back- und Süßwarenindustrie, wo unterschiedliche Rezepturen unterschiedliche Misch- und Knetprozesse erfordern.

Berührungsgesteuertes Bedienfeld GTOUCH

Das GTOUCH-System bietet eine Reihe fortschrittlicher Funktionen:

– Eine intuitive Benutzeroberfläche gewährleistet eine einfache und komfortable Steuerung des Ofens.
– Der Zähler für den Stromverbrauch ermöglicht eine präzise Überwachung der Energieeffizienz.
– Die Aufzeichnung der Backzyklen erlaubt eine Analyse und Überprüfung der Backprozesse.
– Die Möglichkeit, dem Programm ein Produktfoto zuzuordnen, erleichtert die Identifikation der Backwaren.
– Das Einrichten eines Bildschirmschoners, z. B. mit dem Firmenlogo, unterstützt Branding und Personalisierung des Geräts.
– Software-Updates und das Kopieren von Programmen über den USB-Anschluss sorgen für einfache Verwaltung und Wartung.
– Audiosignale und Fehlercodes informieren über fehlerhafte Parameter oder Betriebsstörungen.