Creme Kocher

• Reibungslose Regelung der Mischergeschwindigkeit (Wechselrichter).
• Digitaler Temperaturregler – maximale Temperatur der erhitzten Masse 150°C.
• Doppeltank aus hochwertigem INOX-Edelstahl.

• Komfortable Bedienung dank Kesselkippmechanismus, der das Reinigen und Ausgießen der Masse deutlich erleichtert.
• Die Kesselabdeckung mit Inspektionsluke und Einlass gibt die Möglichkeit, den Prozesses zu kontrollieren und Zutaten während des Betriebs zuzugeben.
• Arbeitsgerät mit Schabern, welche Kesselboden und Kesselwand reinigen.

• Ein Ablassventil im unteren Teil des Kessels optional möglich.
• Der Elektroschaltschrank aus Edelstahl selbst bei Standardausführung.
• Die Maschinen werden gemäß den geltenden CE-Normen nach den neuesten Arbeitsschutz- und Gesundheitsschutznormen hergestellt.

Creme Kocher von IBIS sind ideale Geräte für die umfassende Süßwaren- und Backwarenproduktion. Auch in Gastronomiebetrieben, Hotelküchen und Restaurants werden Brühmaschinen eingesetzt. Creme Kocher sind Multitasking-Geräte, die gleichzeitig erhitzen und mischen. IBIS Mehlsiebe sind in verschiedenen Größen erhältlich, so dass sie individuell an die Größe der Bäckerei und Konditorei sowie die Bedürfnisse angepasst werden können. Je nach gewählter Variante verfügt die Brühmaschine über ein Kesselvolumen von 30 l, 60 l, 80 l, 120 l oder 200 l.

– Creme Kocher, ist mit einem speziellen Flach- oder Kreuzmischer mit Schaber ausgestattet, was eine gründliche Vermischung der Zutaten gewährleistet.
– Heizöl zwischen den Kesselwänden sorgt für eine gleichmäßige Erwärmung und verhindert Verbrennungen.
– Doppeltank aus hochwertigem INOX-Stahl.
– Das einfache und verständliche Steuerungspanel.
– Die in Kontakt mit Lebensmitteln kommenden Teile werden aus hochwertigem säurebeständigem Stahl gemacht.

– Mit der Maschine können Sie die Masse auf eine maximale Temperatur von 150°C erhitzen.
– Digitaler Regler ermöglicht eine präzise Temperaturkontrolle.
– Der Kippmechanismus des Kessels erleichtert das Reinigen und Ausgießen der Massen.
– Die Kesselabdeckung mit Inspektionsluke und Einlass gibt die Möglichkeit, den Prozess zu kontrollieren und Zutaten während des Betriebs zuzugeben.
– Die gesamte Struktur ist aus hochwertigem Stahl gefertigt, was Langlebigkeit und Zuverlässigkeit gewährleistet.