Конусная тестоокруглительная машина ZS

Конусная тестокруглительная машина предназначена для округления заготовок пшеничного и смешанного теста весом от 0,4 кг до 1,5 кг. Хлебобулочная заготовка, которая будет подвергаться округлению, переносится с помощью транспортера округлильной машины над один из входов формовочного лотка. Эта заготовка, обкатываясь между лотком и конусом, прибретает шарообразную форму. Покидая формовочный лоток падает на приемный лоток. Лучшие эффекты кругления получаются, когда доля ржаной муки в смешанном тесте не превышает 30%. Эффективность кругления теста в большой степени зависит от скорости вращения формовочного конуса. Именно поэтому тестокруглительная машина обладает бесступенчатой регуляцией скорости вращения. Машина снабжена также устройством для надува горячего или холодного воздуха.